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《硫酸铝钾》食品添加剂标准GB1886.229 2016
2019年6月26日
硫酸铝钾厂家，合肥硫酸铝钾价格，庐江矾矿《硫酸铝钾》食品添加剂标准GB1886.229 2016。别名 钾明矾、烧明矾、明矾、钾矾
编码 GB 06.004；INS 522。
性状
无色透明结晶或白色结晶性粉末、片、块，无臭，相对密度1.757，熔点92.5℃，略有甜味和收敛涩味。在空气中可风化成不透明状，加热至200℃以上因失去结晶水而成为白色粉状的烧明矾。可溶于水，其溶解度随水温升高而显著增大（1g溶于7.5mL25℃水和约0.3mL沸水）。溶液对石蕊呈酸性，1%水溶液的pH为4.2。在水中可水解生成氢氧化铝胶状沉淀。可缓慢溶于甘油，几乎不溶于乙醇。
制法
（1）由明矾石煅烧后，经萃取、蒸发、结晶制得。
（2）由铝土矿加硫酸成硫酸铝后，再加适量硫酸钾化合而成。
质量标准
鉴别方法 本品水溶液（1+20）呈铝盐反应、钾盐反应及硫酸盐反应。
1．铝盐反应
（1）取本品水溶液（1+20）加氯化铵溶液（1+10）及氨试液（氨水400mL加水配至1000mL），生成白色胶状沉淀，再加过量氨试液，沉淀不溶解。
（2）本品水溶液（1+20）加氢氧化钠溶液（1+25），生成白色胶状沉淀，再加过量的氢氧化钠溶液（1+25），沉淀溶解。
（3）取本品水溶液（1+20）加氨试液直至生成少许沉淀为止，再加茜素S溶液（1+1000）5滴，沉淀变为红色。
2．钾盐反应 参见碳酸钾鉴别方法。
3．硫酸盐反应
（1）取本品水溶液（1+20）加氯化钡溶液（3+25），生成白色沉淀，再加盐酸或硝酸（1+9）时沉淀不溶。
（2）取本溶液加等体积的盐酸（1+3），不呈白浊状，也不产生二氧化硫气味（区别于亚硫酸盐）。
关键字： 硫酸铝钾
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