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烧明矾（无水硫酸铝钾）
2019年01月17日
烧明矾（无水硫酸铝钾）厂家，食品级烧明矾（无水硫酸铝钾）价格，庐江矾矿烧明矾（无水硫酸铝钾）性状
白色块状、片状、颗粒或无定型粉末。无臭。味微甜，有涩味。有吸湿性。能大量吸收空气中的水分而变成钾明矾。缓慢溶于冷水（5.9%，20℃约17min）。易溶于沸水（50%）。不溶于乙醇。Potassium
alum，化学式：KAl(SO4)2·12H2O），又称钾铝矾、铝明矾、钾矾、白矾、生矾、羽涅或云母矾，可以用作净化水质、鞣制皮革、当作发粉或者代替硫酸铝作凡拉明蓝防染剂。明矾也可以添加在化妆品中当作除臭剂，或为刮胡子时造成的小伤口当作止血剂。
1、性质：明矾结晶为极易溶于水中的无色或白色的八面体晶体，其晶体结构属异极性三方晶系。明矾受热时会先溶解于其自身所含的结晶水中，继续加热则失去水分而成无水硫酸铝钾白色粉末，称为“烧明矾”或称“枯矾”（burnt
alum）。
2、矿物形态和生成：明矾矿是含有硫化物矿物和含钾矿物经过风化作用和氧化还原反应自然生成的硫酸盐矿物，常常存在于矿区坚硬的岩石表面。在过去，明矾都是由生成于含硫的火山沉积物里面的明矾石提炼出来，所以明矾石应该就是以前铝和钾的来源。
3、用途：明矾常被拿来当作膨松剂（发粉），用于油条和冬粉的制作，以及用于造纸、制笔、制皮革和泡沫灭火器中。也用作将缺乏亲和力的纤维染色的媒染剂。制法
将钾明矾在铝板上加热（约200℃）除去结晶水而得。温度过高易产生氧化铝。
质量指标 日本标准，1999
1.含量 ≧96.5%
2.水不容物 ≦2.0%
3.砷（以As2O3;GT-3） ≦4μg/g
4.重金属（GT-16） ≦40μg/g
5.铁（Fe，以干基记） ≦0.019%
用途 化学膨松剂的酸性成分
用于焙烤食品。其水溶性比钾明矾低。因而与碳酸氢钠的反应很缓慢，能长时间产生二氧化碳。本品用于焙烤食品可能略有涩味，是其缺点。
毒性 1.ADI 未作规定 （FAO/WHO），2001）
2.DL 5~10g/kg（猫，经口）
3.多量使用时可导致呕吐、腹泻。铝盐可与蛋白质结合而影响吸收。在日本不得用于豆酱。浓溶液有腐蚀性。
4.GRAS（FDA，§182.1129，2000，以GMP为限）。
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